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用药常识
正确煎煮中药
发布日期:2017-5-9 14:23:42  已阅读 2554
  中医煎药给药法已有2000多年的历史,正确煎煮中药是发挥中药疗效的重要环节。清代医学家徐灵胎讲过“煎药之法最宜深讲,药之效与不效,全在于此”。在家庭煎煮中药时,须注意以下几个方面的问题,确保中药的应用更合理,疗效更可靠。
 
  一、煎药工具
  中药在煎煮过程中,经高温高热后,部分药物中的有效成分会发生一些复杂的化学变化。所以煎药时应选用化学性质较稳定的陶器、瓷器作为煎药工具,不宜用铜、铁等金属工具煎药。
 
  二、煎药用水
  水质的好坏与药效密切相关,所以用水必须洁净。可选用新鲜清澈的泉水、河水、井水、自来水等,经反复煮沸或放置于热水瓶中较久的水,不宜作为煎药用水。
 
  三、煎水用量
  煎药时用水量的多少,对煎药的质量有很大影响,加水过少药物中的有效成分不能全部煎出,加水过多增加煎煮时间,使药物中的某些成分破坏或散失。一般药物加水应超过药面2-3厘米。质重体小的药,加水量少些;质轻泡松的药,加水量多些;质坚油润的药吸水量小,故加水量少些;质地干枯的药吸水量大,故加水量多些;芳香性药物煎煮时间短,加水量相对少些;补益滋腻药煎煮时间长,加水量相对多些。
 
  四、浸润时间
  药物在煎煮前,应适当浸润,使水分充分进入药材内部,从而提高有效成分的煎出率。药物浸泡时间以30-60分钟为宜。花叶类质轻易吸收水分,浸泡时间可缩短;根茎、树皮、果实类质重坚硬不易吸收水分,浸泡时间可延长。夏天浸泡时间稍短,冬天浸泡时间稍长。含挥发性成分的药宜用冷水浸泡,质地坚硬的药宜用温水浸泡。
 
  五、煎药时间
  1、煎煮具有发汗、解肌透疹等作用的解表剂时应用强火敞锅煎,首次煎一般要15-20分钟,第二、三次煎10-15分钟。
  2、煎煮渗湿利尿剂时宜用强火煎煮,首次煎20-25分钟,第二、三次煎15-20分钟。
  3、煎煮疏肝理气、调经养血的方剂时应用小火与强火交叉煎煮,首次煎20-25分钟,第二、三次煎15-20分钟。

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